Вакансии для шеф-поваров (кейтеринг) в Уфе на сайте ufa.zarplata.ru

Составлять меню на 3 дня с хорошим кбжу, учитывая пожелания. Завтрак: обед: ужин: перекусы. Готовить еду на 2 человек (1...

Опыт работы шеф-поваром. Умение управлять командой и выстраивать эффективные процессы. Высокие требования к качеству блюд и сервису.

...в отсутствие шеф-повара. Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества и подачи блюд. Обучение и наставничество младших поваров.

Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 1 года. Знание современных кулинарных техник и стандартов.

...оптимизировать процессы приготовления и выдачи, внедрять улучшения совместно с шеф-поваром. -Организовывать ремонт здания и оборудования: планировать текущие и аварийные...

Опыт работы на руководящей должности в сфере услуг приветствуется. -Понимание специфики работы кухни быстрого обслуживания и стандартов сервиса. -

Обязанности: Обработка заявок на коммерческие предложения и счета. Выставление КП, техническое задание, счетов, документов реализации. Работа в 1С Торговля.

Требования: Высшее образование (экономические, биологическое - будет преимуществом). Умение работать в режиме многозадачности. Владение Word, Exсel, 1С(опытный пользователь). Стрессоустойчивость.

контроль работы поваров, повышение пpoизводитeльноcти тpуда. - фoрмиpoвaниe зaявки нa зaкупку продуктoв, пpиемка прoдуктoв и кoнтpоль. - качественный учёт продуктов, списания, ревизия. -

опыт работы су-шефом от 1 года. - наличие сан.книжки.

Отдача блюд согласно стандартам качества. Обеспечение бесперебойного и качественного приготовления блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами.

Опыт работы на раздаче. Знание технологических процессов приготовления блюд. Знание норм и правил безопасности труда и производственной санитарии.

Организация и контроль производства. Составление заявок и прием товара. Контроль отпуска готовых блюд на раздаче. Инвентаризация.

Честность. Ответственность. Коммуникабельность. Стрессоустойчивость.

Работа с заявками на продукты. Проверять заявки на обоснованность (сверять с остатками, сезонностью, фактической потребностью). Закупочная деятельность и взаимодействие с...

Обучение и контроль работы сотрудников кухни. Участие в проработках новых позиций в меню, доработках существующих блюд. Контроль приготовления и отдачи...

Опыт на кухне. Опыт руководящей работы. Желание развиваться на кухне и как руководитель.

Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).

Наличие мед.книжки. Желание работать. Обучаемость.

Готовить коктейли по технологическим картам. В меню традиционные и авторские рецепты. Общаться с гостями.

Работать по стандартам «Сыроварня» Novikov. Поддерживать порядок на рабочем месте. Соблюдать санитарные нормы. Опрятно и стильно выглядеть. Имеешь опыт работы...

Организация бесперебойной работы столовой. Контроль работников кухни. Контроль качества блюд, участие в разработке нового меню. Строгое соблюдение требований СанПин, контроль...

Навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф-повар, Су-шеф, заведующий столовой, управляющим предприятием питания и т.д.).

Приготовление заготовок для основного меню. Соблюдение рецептур и стандартов. Контроль качества и свежести продуктов. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Опыт работы поваром от 1 года. Знание основ приготовления блюд и заготовок. Аккуратность, ответственность, умение работать в ночное время.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов подачи. Соблюдение правил личной гигиены, а также чистоты и порядка на кухне.

Умеет работать в команде. Имеет медицинскую книжку или готов ее оформить в ближайшее время. Имеет опыт работы в ресторане. ​​​

Выстраивать доверительные отношения с отделами закупок и шеф‑поварами. Сопровождать отгрузки и контролировать дебиторскую задолженность. Анализировать продажи, планировать развитие направления.

Опыт работы в продажах или в сфере общественного питания (на позициях шеф‑повара, су‑шефа) от 1 года — вы лучше...

Французское бистро Cherie в поиске су-шефа. Обязанности: - Приготовление блюд согласно технологическим картам. - Соблюдение стандартов подачи. - Контроль качества сырья и...

Умение работать с документами. - Честность, порядочность, открытость. - Активность.

Контроль за соблюдением правил санитарии и гигиены, а также стандартов HACCP. Координация работы поваров и распределение обязанностей внутри смен.

Опыт работы на руководящей должности в пищевом производстве или столовой не менее 3 лет. Знание требований санитарных норм и правил...

Приготовление и оформление блюд и напитков в соответствии с технологическими картами. Контроль качества приготовления блюд и напитков. Контроль качества хранения...

Опыт работы поваром (*салаты, горячий, холодный участок, пекарь, кондитер). Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Наличие Санитарной книжки.

Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; (чистка рыбы, заготовка п/ф для отбивных котлет). Комплектует раздачу блюд...

Опыт практической работы поваром не менее 1 года. Профильное образование. Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования.

Приготовление и оформление блюд и напитков в соответствии с технологическими картами. Контроль качества приготовления блюд и напитков. Контроль качества хранения...

Опыт работы поваром (*салаты, горячий, холодный участок, пекарь, кондитер). Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Наличие Санитарной книжки.