Контроль качества продукции, организация работы персонала на производстве, контроль соблюдения технологического процесса изготовления выпечки, полуфабрикатов, контроль своевременного обеспечения производства сырьем, ежедневное ведение полной отчетности (журнал ТБ, оборотно-сальдовая ведомость по готовой продукции и сырью, калькуляция себестоимости продукции). Есть опыт в составлении технологических карт кулинарных изделий и полуфабрикатов. Знание 1С Предприятие (Управление хлебозаводом, Торговля и склад, Бухгалтерия, Камин), Клиент-банк, 1С Предприятие (8,2), (8,3). Пол-ный пакет офисных программ (M.Word, Ecxel, P.Point и др.), уверен-ный пользователь сети Internet .

Ведение кассовых операций, инкассация и сдача денежных средств в банк, первичная документация, отправка платежных поручений через систему клиент банк, ведение складских и кассовых отчетов, знание ККМ.