Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 45 лет, родилась 8 июня 1979

Уфа, готова к переезду, готова к командировкам

Где ищет работу

Уфа

Все районы

руководитель предприятия общественного питания

25 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 22 года 8 месяцев

Август 2009 — по настоящее время
15 лет 10 месяцев
ООО «ЭкоПродукт»

Уфа

Заведующая кафе
Управление работой кафе; Ведение и оформление первичной документации предприятия; Проведение и организация банкетных вечеров, семинаров; Сертифицирование кафе в соответствии с требованиями нормативных документов; Установка и снятие с налогового учета ККМ; Контроль хранения продуктов питания на складах, закуп товара.
Март 2009 — Май 2009
3 месяца
ООО «Бульвар» Ретро-СпортБар

Уфа

Заместитель директора
Контроль за выполнением производственных заданий и выполнением плана товарооборота предприятий; Открытие новых торговых точек (летнее кафе); Рассмотрение кандидатур и подбор кадров, принятие решений о найме; Учет и хранение производственной документации, должностных инструкций, обновление папок.
Апрель 2008 — Ноябрь 2008
8 месяцев
ООО «Карне» (бистро)

Уфа

Технолог общественного питания
Разработка новых видов кондитерских и кулинарных изделий; Оформление и утверждение новых рецептур и технологических карточек; Посещение производственных семинаров, лекций по улучшению качества и расширению ассортимента выпускаемой продукции.
Июль 2006 — Апрель 2008
1 год 10 месяцев
ООО ПТФ «Уралторгсервис»

Уфа

Директор столовых Уфимского филиала
Управление работой Уфимского филиала (столовая по ул. Пушкина,19 — 20 чел., столовая «Уфимкабеля» — 9 чел., столовая по ул. Цюрупа,56 — 15 чел., столовая по ул. Ленина,26 — 18 чел., столовая в Нижегородке — 5 чел.); Обработка производственных отчетов столовых для дальнейшей передачи в центральный офис; Помощь руководителям столовых (зав. производством) по всем производственным вопросам.
Май 2004 — Июль 2006
2 года 3 месяца
Башкирский ОРС Самарского ДЦРС Филиала ОАО «РЖД»

Уфа

Заместитель начальника
Управление работой предприятий филиала
Май 2002 — Май 2004
2 года 1 месяц
ФГУП «Башкирский ОРС»

Уфа

Технолог общественного питания
Составление технологических карточек, контроль за соблюдением производственных нормативов в столовых предприятия.

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Личностные характеристики:
Коммуникабельность, исполнительность, ответственность, трудолюбие, инициативность, упорство в поставленных целях, умение работать в команде, стремление реализовать свои творческие способности, стремление учиться и расти в профессиональном плане, развиваться в интересной и стимулирующей профессиональной атмосфере крупной компании, добиваясь высоких результатов.

Участие в проектах:
Участие в конкурсах и семинарах профессиональных кондитеров.

Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Организация работы предприятия общественного питания с нуля.

Хобби, спорт:
кино, кулинария, фитнес

Дополнительные пожелания к рабочему месту:
предприятие общественного питания, полный рабочий день.

Высшее образование

2002
Оренбургский Государственный Университет
экономический, экономика и управление на предприятии
1999
Профессиональный лицей 136 г. Уфы
технология продуктов общественного питания

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения