Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 61 год, родилась 7 марта 1964

Уфа, готова к переезду, не готова к командировкам

Где ищет работу

Уфа

Все районы

заведующий производством

25 000  на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Обо мне

Личностные характеристики:
Ответственность, исполнительность, целеустремлённость, оптимизм, коммуникабельность.

Участие в проектах:
Проведение конкурсов «Лучший по профессии»(повар), Проектирование столовой

Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Руководство коллективом из 30 человек;
Организация производства, калькуляция цен, составление
первичной бухгалтерской документации;
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения со склада, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации;
Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе спроса потребителей;
Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Ведение табеля, графика рабочего времени.
Общение с клиентами, улаживание конфликтных ситуаций;
Закупка продукции. Сопровождение договоров по питанию в соответствии с утвержденными проектами, технологическими регламентами. Проведение инвентаризации.
ПК-уверенный пользователь. MS Word, MS Excel, Internet.

Хобби, спорт:
Семейный отдых на природе

Высшее образование

1994
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Технология продукции общественного питания, инженер-технолог приготовления пищи

Знание языков

РусскийРодной


Повышение квалификации, курсы

2009
Бухгалтерские курсы
не указана

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения