Права категории B

Личностные характеристики: доброжелателен Участие в проектах: работал в таких ресторанах как «кабачок12", „улетай“, ?чайхана№1?, «татами», „скромное обояние буржуазии“, "порт петровск» начиная поваром до шеф повара. в московских ресторанах работаю более 12 лет ю Профессиональные навыки, умения, компетенции: разработка нового менню европейская, среднеземномоская, японская, узбекская и частично итальянская кухнии. запуск кухни с нуля составление технокарт. анализ прдаж блюд. оптимизация расходов. обучение персонала. имею опыт управляющего рестораном на 150 посадочных мест при гостинице. банкеты, фуршеты Хобби, спорт: временами Дополнительные пожелания к рабочему месту: оплата от загруженности