Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 38 лет, родился 8 мая 1987
Уфа, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Уфа
Все районыуправляющий рестораном
35 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 6 лет 11 месяцев
Апрель 2007 — Апрель 2013
6 лет 1 месяц
"Ложки Вилки" ИП Исламгулова Ригина Айратовна
Уфа
Управляющий рестораном
Организация, планирование деятельности ресторана;
набор, обучение персонала;
принятие решений о назначении, перемещении и увольнении от занимаемых должностей работников ресторана;
контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
проведение инвентаризации;
анализ и разбор результатов ревизий;
инкассация денег и ведение кассовой отчетности;
контроль графиков работы персонала;
проведение ежедневных инструктажей с администраторами ресторана;
разработка стандартов работы;
контроль, организация проведения банкетов
формирование и предоставление отчетов руководству;
составление и исполнение плана ресторана;
предотвращение конфликтных ситуаций посетителей и сотрудников ресторана
подготовка документов и контрактов;
организация праздников, работа с поставщиками;
контроль наличия документов, необходимых для деятельности ресторана;
анализ и оценка деятельности ресторана;
при необходимости лично исполняла обязанности официанта, бармена, администратора.
набор, обучение персонала;
принятие решений о назначении, перемещении и увольнении от занимаемых должностей работников ресторана;
контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
проведение инвентаризации;
анализ и разбор результатов ревизий;
инкассация денег и ведение кассовой отчетности;
контроль графиков работы персонала;
проведение ежедневных инструктажей с администраторами ресторана;
разработка стандартов работы;
контроль, организация проведения банкетов
формирование и предоставление отчетов руководству;
составление и исполнение плана ресторана;
предотвращение конфликтных ситуаций посетителей и сотрудников ресторана
подготовка документов и контрактов;
организация праздников, работа с поставщиками;
контроль наличия документов, необходимых для деятельности ресторана;
анализ и оценка деятельности ресторана;
при необходимости лично исполняла обязанности официанта, бармена, администратора.
Июнь 2006 — Март 2007
10 месяцев
ООО "СОХО"
Уфа
Менеджер
Набор, обучение, адаптация персонала;
подготовка к открытию ресторана;
встреча, прием посетителей;
организация и контроль работы официантов, поваров, тех персонала;
составление графиков выхода на работу;
организация и контроль санитарных норм;
организация и контроль работы кассира;
контроль движения денежных средств;
снятие Z-отчета в конце смены, передача денежных средств гл.бухгалтеру;
составление заявок на продукцию и бытовую химию;
работа с поставщиками;
составление и оформление отчетов;
разрешение спорных вопросов с посетителями;
контроль и соблюдение правил внутреннего распорядка;
проведение инвентаризации;
проверка сроков годности продуктов;
организация банкетов, вечеров
подготовка к открытию ресторана;
встреча, прием посетителей;
организация и контроль работы официантов, поваров, тех персонала;
составление графиков выхода на работу;
организация и контроль санитарных норм;
организация и контроль работы кассира;
контроль движения денежных средств;
снятие Z-отчета в конце смены, передача денежных средств гл.бухгалтеру;
составление заявок на продукцию и бытовую химию;
работа с поставщиками;
составление и оформление отчетов;
разрешение спорных вопросов с посетителями;
контроль и соблюдение правил внутреннего распорядка;
проведение инвентаризации;
проверка сроков годности продуктов;
организация банкетов, вечеров
Навыки
Уровни владения навыками
Высшее образование
2016
БашГУ
Государственное муниципальное управление
2012
НОУ «Юридический колледж»
Менеджмент
2012
НОУ «Юридический колледж»
Специалист по земельно-имущественным отношениям
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения