Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 38 лет, родился 8 мая 1987

Уфа, готов к переезду, не готов к командировкам

Где ищет работу

Уфа

Все районы

управляющий рестораном

35 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 6 лет 11 месяцев

Апрель 2007Апрель 2013
6 лет 1 месяц
"Ложки Вилки" ИП Исламгулова Ригина Айратовна

Уфа

Управляющий рестораном
Организация, планирование деятельности ресторана;
набор, обучение персонала;
принятие решений о назначении, перемещении и увольнении от занимаемых должностей работников ресторана;
контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
проведение инвентаризации;
анализ и разбор результатов ревизий;
инкассация денег и ведение кассовой отчетности;
контроль графиков работы персонала;
проведение ежедневных инструктажей с администраторами ресторана;
разработка стандартов работы;
контроль, организация проведения банкетов
формирование и предоставление отчетов руководству;
составление и исполнение плана ресторана;
предотвращение конфликтных ситуаций посетителей и сотрудников ресторана
подготовка документов и контрактов;
организация праздников, работа с поставщиками;
контроль наличия документов, необходимых для деятельности ресторана;
анализ и оценка деятельности ресторана;
при необходимости лично исполняла обязанности официанта, бармена, администратора.
Июнь 2006Март 2007
10 месяцев
ООО "СОХО"

Уфа

Менеджер
Набор, обучение, адаптация персонала;
подготовка к открытию ресторана;
встреча, прием посетителей;
организация и контроль работы официантов, поваров, тех персонала;
составление графиков выхода на работу;
организация и контроль санитарных норм;
организация и контроль работы кассира;
контроль движения денежных средств;
снятие Z-отчета в конце смены, передача денежных средств гл.бухгалтеру;
составление заявок на продукцию и бытовую химию;
работа с поставщиками;
составление и оформление отчетов;
разрешение спорных вопросов с посетителями;
контроль и соблюдение правил внутреннего распорядка;
проведение инвентаризации;
проверка сроков годности продуктов;
организация банкетов, вечеров

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Высшее образование

2016
БашГУ
Государственное муниципальное управление
2012
НОУ «Юридический колледж»
Менеджмент
2012
НОУ «Юридический колледж»
Специалист по земельно-имущественным отношениям

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения